Soliród (Szparag Morski)

Możesz jeść go na surowo w sałatkach (zastępuje sól!), krótko blanszować lub smażyć na maśle jako luksusowy dodatek do ryb i owoców morza; świetnie smakuje również z Twoimi grzybami (np. Eryngii). Uwaga: nie sól potraw z solirodem, dopóki ich nie spróbujesz – on sam oddaje mnóstwo słonego smaku. Przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku, aby zachował swoją jędrność.